快餐配送 太仓快餐 苏州名洋快餐

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食堂管理1． 全i面负责协调食堂的管理，及各项协调工作。2．在上班时间，饭堂主管应深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正；掌握好开餐时间，保证不误餐；开餐时，关注分餐情况，并处理好工厂员工反应的问题；坚决杜绝现场主管，上班时间坐在仓库内闲待、不认真监督现场工作。3． 负责制定部门员工的工作职责，对员工进行考核和评估，根据其工作实际提出奖惩意见，监督和协调各班组之间的工作。4． 根据本部门厨师的技术水平和特长，提出岗位人员的安排和调动方面的建议。5． 负责厨房菜单的制定，并负责成本控制，根据本部门成本标准制定生产任务，太仓快餐，严格控制进货、采购计划和要求，并填写和签署采购单。6． 负责与驻厂负责饭堂工作人员沟通，认真了解厂方员工对饭堂膳食和卫生服务的意见，正确处理各种不可避免的事件，快餐公司，发现严重问题时应向上级汇报。7． 负责监督实施食堂财务、人事、采购各项规定。8．负责制订厨房各人员的具体作息时间。9．负责食堂验收所到厂的食品原料质量与数量。10．完成上级交给的其它任务。

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职场礼仪

可以推荐给别人某个菜，但不要不由分说，擅自做主，主动为别人夹菜。不说这样做是不是卫生，而且还会让人勉为其难。另外，如果对方盘中的菜是你喜欢的，也千万不要伸筷子从对方的盘子里去夹，这是非常失礼的。

用餐的时候，不要当众修饰。比如，不要梳理头发，化妆补妆等。如必要可以去化妆间或洗手间。

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品卫生管理：① 采购原料食品，快餐配送，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒i死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。② 食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正。③ 操作时要分台、分池操作，快餐哪家好，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。④ 处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟、煮透，以保证食用安全，以防止。⑤ 加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1H，要重新回炉加热处理后才能食用。⑥ 生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。

快餐配送-太仓快餐-苏州名洋快餐(查看)由苏州名洋快餐有限公司提供。苏州名洋快餐有限公司位于苏州高新区支英街85号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前名洋快餐在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。名洋快餐取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。名洋快餐全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。